1.對人體的傷害

食用植物油脂曆經高溫度加溫，自身的營養（yǎng）價值會被毀壞，飲食業的植物油脂應（yīng）用全過程中，通常曆經長期不斷高溫加溫，關鍵營（yíng）養元素不飽和脂肪和飽和脂肪等的含量逐步降低，別的含毒有毒成份（fèn）卻逐漸提升，如黃曲黴菌，三酰甘油，油酸高聚物等，尤其（qí）是多環芳陘等致癌物逐漸發生。人應用摻雜餐館廢機油的油汙會經常出現頭昏，惡心想吐，惡（è）心嘔吐，拉肚（dù）子等食物中毒症狀。長期性服用會（huì）致使中毒的表現，非常容易患（huàn）上（shàng）晚期肝癌，直腸癌，大腸癌等病症。因此 ，一定要嚴厲查處將潲水油回收利用提煉出口水油的無良產業鏈（liàn）。

與此（cǐ）同時，餐（cān）館廢機油和餐廚垃圾廢棄物在運送流程中，與其它垃圾摻雜，會（huì）滲（shèn）透（tòu）到重金屬（shǔ）超標，而自（zì）己也會形成各種各樣繁雜的生化反應，轉化（huà）成環（huán）境汙染紛繁複雜。如這種不法流入家禽養殖行（háng）業，不（bú）但會導致家禽患病率高，並且病原菌和重金屬（shǔ）超標（biāo）還（hái）會繼續根據生物鏈進到人體，人畜共患病非常容易產生。

2.立即排出的汙染環境

立即將沒有經過加工處理的帶有（yǒu）廢機油的廢水排（pái）進下水（shuǐ）管（guǎn）道，不但會導致網絡資源消耗，並且會明顯環境汙染（rǎn）。排進河流的含油量廢水會促使水質水體（tǐ）富（fù）營養化，危害魚種存活。植（zhí）物油脂會在土壤層間隙產生浮油，傷害植物的生長。溫度較低的地域，水油還會繼續（xù）阻（zǔ）塞地下綜合管廊，促（cù）使（shǐ）排水管道不暢，生活汙水橫益，毀壞品牌形象。

因此 ，這種廢棄食用油脂（zhī）全是要做無害化的，最 好是要在發生的根源就開展無害化，乃至（zhì）能夠資源化再生。