海底捞爆款秘籍：3招让年轻人追着火锅跑，小红书达人都在偷学的流量密码

为什么海底捞总能霸占热搜榜？上周五清晨两点，三里屯海底捞门口居然尚有人在排队等美甲！
这事让我突然想通，暖锅界的顶流根本不是靠打折火起来的。今天就带各位餐饮老板拆解海底捞的软文邪术，从抖音爆款到小红书隐藏菜单，手把手教你复制景象级传播。

一、内容共创：把开销者变成行走的广告牌

问：怎么闪开销者主动发友人圈宣扬？
海底捞的绝招在调料台——
网民天生内容（UGC）：客岁推出的「DIY吃法挑战赛」，激励开销者用芝麻酱+花生碎+辣椒面调出创意蘸料。数据表现，运动期间相关话题在抖音播放量破5亿，带动门店客流量增添37%

KOL深度捆绑：签约500+腰部美食达人，每周供给「脚本框架+拍摄道具」。比如说让达人用番茄锅底煮出三鲜粥，再配上「解锁海底捞第101种吃法」的标题，单条视频最高带货GMV超200万

员工即网红：服侍员表演的扯面舞、川巨变脸，被开销者拍成短视频后，自然植入品牌服侍亮点。今年春节的「捞面师傅绝活大赛」话题，累计收获1.2亿次播放

二、场景革命：把暖锅店变成交际戏院

问：怎么让吃暖锅变成必须照相的仪式？
看一看海底捞的天下杯营销骚操作：
→ 360度围绕大屏观赛：客岁卡塔尔天下杯期间，北京工体店秒变足球酒吧。数据表现，夜宵时段客流同比暴涨85%，啤酒贩卖额翻三倍

→ 暗藏惊喜机制：推出「竞猜免单」运动，开销者预测进球时间可获赠菜品。这一个小神思让微博话题#海底捞懂球帝#阅读量冲破3.8亿

→ 沉浸式美甲服侍：把等位区美甲台包装成「足球宝贝加油站」，供给球队配色美甲服侍。运动期间小红书相关笔记增添3200+篇

三、交际裂变：让每个商品自带传播遗传因子

问：新品上市怎么迅速引爆？
今年春季的「泡椒鸭血锅」打法堪称教科书：
① 饥饿营销：提前7天在抖音开预售直播，限量10000份5折券10秒抢空

② 隐藏菜单：培训服侍员主动教开销者「鸭血+水晶粉+泡椒」的网红吃法，促使开销者自发拍摄教程视频

③ 跨界联名：与美宝莲推出「这啵好辣」联名口红，买暖锅套餐送彩妆小样。数据表现，运动带动25-35岁女性客群增添42%

对比传统传播方式：

本人观点

干了八年品牌营销，最信服海底捞的不是营销估算，而是把服侍细节转化成传播素材的本事。就像他们培训服侍员说的：“递擦手毛巾时要把logo朝外，出于开销者照相时这就是免费广告位。”下次做推广时，不妨先问自己：这一个动作有没有给开销者缔造发友人圈的因由？

说到底，海底捞的软文邪术就藏在等位区的美甲桌、服侍员手里的扯面，以至是调料台的一勺牛肉粒里。毕竟在这一个留意力稀缺的时期，非常好的广告永远是受众不由得分享的生涯片断。

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